Воскресный пудинг

админситратор
Воскресный пудинг Надо: 3 яйца, 1 ст л сахара, 50 г темных (обжаренных) панировочных сухарей, 50 г фруктовой или ягодной наливки, 2 ст л молотых орехов, нетертая цедра 0,5 лимона, корица, молотая гвоздика и соль – по вкусу. Готовим: Желтки отделяем от белков и растираем до бела. Панировочные сухари соединяем…
Continue Reading

Пряные котлетки по-китайски

админситратор
Пряные котлетки по-китайски Надо: 350-400 г свиного фарша, 1-2 луковицы, 1 ч л молотого имбиря, по 1 щепотке молотых корицы и кориандра, по 1 ст л готового соевого соуса, воды, столового вина, крахмала и муки, также по 1 ст л мелко нарезанных сельдерея, капусты и шпината, соль и перец –…
Continue Reading

Щи да каша для президентов

админситратор
Щи да каша для президентов Хорошее настроение президента Клинтона зависело от Уолтера Шейба (слева). Сегодня на Первом канале расскажут о тех, кто кормит глав государств Даже обычный человек, съев дрянной бутерброд, может расстроиться. А если президента перед саммитом плохо покормили? Последствия жутко даже представить! Кто они, эти рыцари ножа и…
Continue Reading

Готовим окрошку для знойного дня

админситратор
Готовим окрошку для знойного дня Рецепты освежающих блюд и холодных супов Когда на улице за тридцать градусов жары, даже самые наваристые щи или сочная отбивная в горло не лезут. Душа требует чего-нибудь прохладного, свежего и легкого. Например, окрошки. РЕЦЕПТ № 1 Классическая мясная НАДО: 0,7 л хлебного кваса, 3 вареных…
Continue Reading

Холодный суп по-белорусски

админситратор
Холодный суп по-белорусски Надо: 1-2 свеклы, 2-3 яйца, 2 свежих огурца, горячий отварной картофель, сметана, уксус, зеленый лук, укроп, соль и уксус – по вкусу. Готовим: сначала бульон: свеклу натираем на терке и минут 30 отвариваем ее в 1,5 - 2 л воды. Затем добавляем соль и немного уксуса для…
Continue Reading

Шашлык. Набрать мясца и жарить…

админситратор
Шашлык. Набрать мясца и жарить... Самые вкусные рецепты мяса на шампурах от наших читателей Продолжается конкурс на лучший способ приготовления шашлыка. Из ваших писем  выяснилось, что мариновать и поджаривать на углях можно не только мясо и рыбу, но и морепродукты! А за рецепты соусов и гарниров, которые вы предлагаете подать…
Continue Reading

Печенье к кофе

админситратор
Печенье к кофе Надо: 1 ст муки, 100 г сливочного масла - 100 г, ломтик горького шоколада ( 25 г-30 г), 1 яичный желток, 1 ст л сахара, 1 лимон, соль – по вкусу. Глазурь: 0,5 ст молотого миндаля, 4 яичных белка, 1 стакан сахара. Готовим: Яичный желток растираем с…
Continue Reading

Еда ученых: Леонардо да Винчи пил любовный эликсир, а Иван Павлов — молоко

админситратор
Еда ученых: Леонардо да Винчи пил любовный эликсир, а Иван Павлов - молоко В номерах еженедельника от 10 и 17 мая мы рассказали о гастрономических пристрастиях великих писателей и политиков. А сегодня заглянем на кухни к известным ученым с помощью кулинарных писателей Натальи БЫКОВСКОЙ и профессора Павла РОМАНОВА. Вкусный отдых…
Continue Reading

Гуляш из куриной печени

админситратор
Гуляш из куриной печени Надо: печень куриная-200 г 2 головки лука, 3 ст л сметаны, сахар, соль и перец по вкусу. Готовим: Мелко порезанный лук обжариваем до румяной корочки, добавляем к нему сырую куриную печень. Непрерывно помешивая жарим до готовности печени. Примерно за 3 минуты до готовности, добавляем сметану, соль…
Continue Reading

Кофе по-румынски

админситратор
Кофе по-румынски Надо (на 1 чашку): 1 ч л натурального кофе, 1 ч л сахарной пудры, 0,5 ч л какао, 1 чашка воды, ваниль – по вкусу. Готовим: Смешиваем кофе с какао и сахарной пудрой и перекладываем в джезву. Заливаем холодной кипяченой водой и нагреваем, не доводя до кипения. Снимаем…
Continue Reading
1 2 3 4 5 6 … 21