Печень на гриле

Надо: 1 кг говяжьей печени, 200-300 г майонеза, крупно порезанный лук, соль, черный перец.

Печень нарезаем крупными кусками, солим, перчим и заливаем майонезом. Тщательно перемешиваем. Добавляем крупно порезанный лук, аккуратно его перемешиваем, чтобы он не сломался. Ставим под гнет на 1 час. Быстро обжариваем на гриле до румяной корочки. Отдельно поджариваем лук.

Лучший кулинарный блог в Сети ЗДЕСЬ.