Пельмени, запеченные с сыром и грибами

Надо: 0,5 кг пельменей, 200 г шампиньонов, соль и перец – по вкусу, 3-4 ст ложки сметаны, ломтик тертого сыра.

Готовим: В кипящую подсоленную воду опускаем пельмени и варим не более 3 минут. Перекладываем пельмени в порционные горшочки, сверху присыпаем порезанными шампиньонами, добавляем сметану. Заливаем бульоном в котором варились пельмени, добавляем молотый перец, присыпаем тертым сыром. Накрываем крышечками и томим в духовке 15- 20 минут.