Горчичный картофель

Рецепт Недели От Юрия Колокольникова — актера из сериала «Печорин»
Возьмите 1 килограмм  картошки, 2 столовые ложки белого винного уксуса, 100 граммов оливкового масла, 2 столовые ложки красного винного уксуса, 2 столовые ложки зернистой горчицы, зеленый лук, петрушку. Отварить картофель в соленой воде 12 — 15 мин. до мягкости. Слить и дать остыть. Нарезать картофель дольками и положить в салатницу. Побрызгать белым винным уксусом. Соединить масло, красный винный уксус и горчицу в миске, приправить солью и перцем. Добавить зеленый лук и петрушку. Полить картофель заправкой и перемешать.