Еда политиков: Путин любит рыбу, а Карл Маркс обожал жареные бананы

админситратор
Еда политиков: Путин любит рыбу, а Карл Маркс обожал жареные бананы В прошлом номере еженедельника 10 мая мы рассказали о гастрономических изысках великих писателей. Сегодня на кухни известных политиков нам помогли заглянуть известный петербургский шеф-повар и кулинарный писатель Илья ЛАЗЕРСОН, лингвист Татьяна СОЛОМОНИК, историк кулинарии Сергей СИНЕЛЬНИКОВ и профессор Павел…
Continue Reading

Закуска из свежей черемши с мясом

админситратор
Закуска из свежей черемши с мясом Надо: черемша - 60г, отварное мясо - 40г, яйцо – 0,5 шт, лимонный сок, соль. Готовим: Промытые молодые побеги черемши опускаем в кипящую воду на 2-3 мин, затем откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Нарезаем, как для салата. Отварное охлажденное мясо нарезаем на…
Continue Reading

Салат «Зеленый»

админситратор
Салат «Зеленый» Надо: 150 г соленой морской капусты, 2 свежих огурца, 2-3 моркови, 1-2 зеленых яблока, 1 сваренной вкрутую яйцо, 3-4 ст ложки сметаны, свежая зелень, соль и перец по вкусу. Готовим: Промытую морковь натираем на крупной терке, огурцы нарезаем круглыми ломтиками. Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки шинкуем дольками.…
Continue Reading

Яблоки с курагой и черносливом

админситратор
Яблоки с курагой и черносливом НАДО: 4 средних яблока, 4 шт кураги, 2 шт чернослива без косточек, 8 шт фундука, 8 шт миндаля, 80 г сахара, 20 г сливочного масла, 1 лимон. ГОТОВИМ: Сначала начинка: курагу и чернослив замачиваем в холодной воде, затем, 5 минут отвариваем их в этой же…
Continue Reading

Воскресный пудинг

админситратор
Воскресный пудинг Надо: 3 яйца, 1 ст л сахара, 50 г темных (обжаренных) панировочных сухарей, 50 г фруктовой или ягодной наливки, 2 ст л молотых орехов, нетертая цедра 0,5 лимона, корица, молотая гвоздика и соль – по вкусу. Готовим: Желтки отделяем от белков и растираем до бела. Панировочные сухари соединяем…
Continue Reading

Где пикник — там шашлык!

админситратор
Где пикник - там шашлык! По многочисленным просьбам публикуем рецепт - победитель прошлогоднего конкурса. Как вкуснее приготовить мясо на шампурах В прошлых выпусках «Приятного аппетита!» мы объявили конкурс среди читателей на лучший рецепт шашлыка. Сегодня мы публикуем письма от наших первых участников и напоминаем, что состязание продолжается! Пишите и присылайте …
Continue Reading

Cалат на листьях

админситратор
Cалат на листьях Надо: 5 шт редиса, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50-100 г сыра, 1 свежий огурец, 2-3 листьев зеленого салата, соль, сметана или майонез по вкусу. Редис, яйцо, свежий огурец и сыр натираем на крупную терку. Заправляем сметаной или майонезом, перемешиваем. Готовую смесь выкладываем на салатные листья. Лучший кулинарный…
Continue Reading

Шашлык на водке

админситратор
Шашлык на водке Надо: 5-6 кг любого мяса (свинина, баранина или говядина) без косточки, 0,25 л водки, 5-6 крупных луковиц, 2 лимона, 0,1 л воды, горчица, соль, перец по вкусу. Мясо режем на небольшие кусочки, приблизительно 5 х 5 см. В приготовленную миску кладем слоями, сначала порезанный кольцами лук, затем…
Continue Reading

Лобио

админситратор
Лобио Надо: фасоль белая – 1 ст, грецкие орехи – 0,5 стакана, чеснок – 3 зубчика, оливковое масло – 3 ст. л, листья салата, соль, хмели – сунели, петрушка, кинза. Фасоль тщательно промываем и замачиваем в холодной воде на 2-3 часа. Затем отвариваем до готовности с добавлением соли. Грецкие орехи…
Continue Reading

Груши в глинтвейне

админситратор
Груши в глинтвейне Рецепт недели от актрисы Анны Большовой Для того чтобы сделать такой десерт, вам понадобится: 500 граммов красного вина, 1 палочка корицы, цедра лимона и апельсина, 75 граммов коричневого сахара, 4 груши. Налейте  в кастрюлю красное вино, добавьте  корицу, лимонную и апельсиновую цедру и коричневый сахар. Доведите до…
Continue Reading
1 … 3 4 5 6 7 … 21