Кебаб из птицы

Надо: 1 куриная тушка, 2 головки репчатого лука, 2 крупные айвы, сок 1 лимона, cоль по вкусу.

Куриную тушку разделываем на куски, перекладываем на сковородку. Мелко нарезанный сырой лук добавляем к курице, наливаем 1 ст воды, солим и тушим. Айву нарезаем дольками и добавляем к курице. Продолжаем тушить до готовности птицы. Бульон при этом, не должен выкипать. Когда куриные кусочки станут мягкими добавляем к ним свежевыжатый лимонный сок. Тушим еще 10-15 минут. Выкладываем на сервировочное блюдо и поливаем образовавшимся бульоном.

Лучший кулинарный блог в Сети ЗДЕСЬ.