Рыба с овощами (время приготовления 30 мин)

Рыба с овощами (время приготовления 30 мин)

Надо: 0,5 кг филе рыбы, по 2 шт лука, помидоров, болгарских перца, 2 зубчика чеснока, соль, зелень, масло, панировка.

Рыбу солим, панируем и обжариваем.  Лук нарезаем кольцами, перец соломкой и обжариваем до полуготовности. Перекладываем в сотейник.  Сверху выкладываем кусочки обжаренной рыбы и порезанные кружочками помидоры.  Добавляем воду и тушим на медленном огне около 20 минут. За 5 минут до окончания добавляем чеснок. При подаче на стол сервируем зеленью.

Оксана КАСАТКИНА